PODERE28

Descrizione

PODERE28:
•Nome del vino: PODERE 28
•Denominazione: Basilicata IGT Bianco
•Affinamento: Acciaio.
•Regione: Basilicata – MELFI (PZ)
•Varietà: 50% Chardonnay – 50% Fiano
•Vigneti: Comune di MELFI – 500 m.s.l.
•Sistemi di allevamento: Guyot.
•Grado alcolico: 13%
•T° di servizio: T. 10°C
•Vendemmia: Inizio Ottobre- raccolta manuale
•Ettari vitati: 2.0 ha
•Età vigneti: 30-40 anni
•Bottiglie prodotte: 2000

•Vinificazione:
Fermentazione in serbatoi di acciaio a 16/18°C.
Al termine della fermentazione permane sui suoi lieviti che vengono portati in sospensione una volta a settimana per 3 mesi e per ultimo si deciderà il momento dell’imbottigliamento.

•Note degustative:
Colore giallo paglierino con lucenti riflessi dorati.
Profumi intensi di grande complessità olfattiva chiari e definiti che ricordano frutta fresca a polpa gialla e frutti esotici. Si aggiungono profumi floreali e spezie dolci.