€10.00
Nome: PODERE 28
Denominazione: Basilicata IGT Bianco
Affinamento: Acciaio
Regione: Basilicata – MELFI (PZ) – Italia
Varietà: 50% Moscato – 50% Fiano
Vigneti: Comune di MELFI – 500 m.s.l.
Sistemi di allevamento: Guyot
Grado alcolico: 13%
T° di servizio: T. 10°C
Vendemmia: Inizio Ottobre- raccolta manuale
Ettari vitati: 2.0 ha
Età vigneti: 30-40 anni
Bottiglie prodotte: 2000
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice, macerazione con le proprie bucce per 24H per esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. Fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento: In Serbatoi di acciaio inox per 6/8 mesi sur lies e successivo affinamento in bttiglia.
Produzione attuale: 2000 bott. Da 0.75 c
Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati
Profumo: Floreale, con sentori di frutta a polpa gialla, frutta esotica, intenso e complesso.
Sapore: Morbido, corposo e persistente gradevolmente sapido. Coerente con i profumi percepiti.
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, dall’antipasto passando per primi, risotti e grigliate.
Temperatura di servizio: 8/10° C
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
